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胡萝卜和冰糖是好朋友——适合宝宝吃的胡萝卜糖零食
适合宝宝吃的西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是营养比较全面的一个适合宝宝吃的菜肴。说到可爱的番茄，不得不介绍下台湾小农户Arvali种植的牛番茄，Arvali采摘牛番茄好辛苦，原因是，他一直坚持要在天刚亮时采收，因为那时番茄还没照到光，这时候采摘的番茄最甜，光照后酸度会增加。摘完后要马上运回家放到阴凉处，这样才能提供给消费者最甜、最耐放的西红柿。...
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从有机西红柿说起，有机食物，吃在嘴里自然明白
很多热爱有机生活的童鞋常常苦于买不到真正的有机食品，小编现拿西红柿举例，为大家呈现有机和非有机食材间的差异，请看下图： 像上图这样，对半掰开，能看到明显的白色内芯。吃过之后，感觉味道也很一般，在口感上和普通西红柿差不多。如果您买到的“有机西红柿”是这样的，那很可能是没有成熟的。这种西红柿主要体现在 外面很熟很红了、但内芯好像还没熟透，还能看见白色的内芯。而成熟的有机西红柿则是里外如一的成熟。...
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东华大学自办绿色校园餐厅
本文摘要:今年二月底东华在校内开设绿色实验餐厅，每天提供全蔬食、轻荤食简餐，食材全部来自附近有机小农，这里没有菜单，全看当天农家提供什么食材，从10分钟距离的东华有机专区，到最南边的邦查有机农场，30公里内解决掉一餐。...
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德国汉堡 WakuWaku：有机也有趣
德国设计公司 Ippolito Fleitz Group 近期完成了一个有机食品商店的设计项目，大而开放的墙立面展示柜提供了自由而高利用率的陈列方式，几乎完全以原木包裹的内部环境创造出一个清新而文艺的空间。 一整面墙的落地置物架配合食品冷藏柜，完美地完成了商店内几乎所有商品的陈列。 对于好看的设计完全没有抵抗力的人，经常仅仅会因为店铺的美好环境而忍不住走进去。如果你也是这样的一个人，那么在经过...
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园艺厨房达人——王梓天
个人资料 姓名：王梓天 性别：男 常居地：芜湖 专注领域：园艺种植、美食烹饪、摄影、音乐 人物类型：实名认证 园艺种植达人 健康美食达人 Ta的微博：http://weibo.com/tianyun99 Ta的博客：http://blog.sina.com.cn/velikahome 主要观点 园艺是一种生活方式，是一种对生活的态度 个人简介...
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DIY制作风味独特的浸渍香醋
不知道对于醋的认识你有多少，觉得它只是一种调味用的刺鼻液体吗？如果你还知道苹果醋——网上有不少自制苹果醋的方法，不过下面介绍的是另外完全不同的香醋哦，甚至，你可以把它作为一个特别心思的小礼物！...
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极食餐厅，即摘即食的极致美食体验
【编辑推荐】：在上海，把田园农场直接搬进餐厅，是怎样的一个景象？客人可以现点、现采、现吃，搭配中西大厨的巧手艺，这里的菜色有多“鲜美”？极食餐厅的保湿种植房内有新鲜种植的十余种芽苗菜和各式菌菇，食用时会现用现摘！0km运输，吃的就是那口新鲜。同时，极食餐厅用iPad做菜单，设计iPone预约系统，售卖iPlant种菜机，以及餐厅中央超具艺术感的“apple树”、透明种植房、迷你动物角，是自然与高科技...
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上海Green&Safe Organic有机西餐厅+有机超市
【编辑推荐】：在上海有这样一间有机餐厅，开始你会误以为进入了有机食材大卖场，你会看到木盒子里装满当季新鲜蔬菜，老式市场的木头箱子从室外贯穿到室内，满是温情。其实这是一家“有机餐厅+有机超市”相结合的餐馆，你在用餐的同时，还可以顺便将有机食物买回家！食物的滋味都比较浓郁，这是速成的非有机农产品所没有的，一起来多了解下这家餐馆吧！ 上海Green&Safe...
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DIY材料天然有机的黑莓蛋糕
住在英国，8月份到处都能采到野生黑莓，也是我做黑莓蛋糕的月份。昨天孩子们自己去采了两盒，有3斤多重，除了吃掉不到半斤，剩下的2斤多就做了蛋糕。简单易做。 饼皮配料： 有机面粉220克 （有机）黄油110克（或有机初榨椰子油90克） 有机黄糖20克 有机鸡蛋1个 黑莓果酱配料： 黑莓600克（另需500-600克黑莓） 有机黄糖50-60克（根据自己口味稍加或多加）...
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健康减肥：土豆你个马铃薯
低头看到自己日渐壮大的游泳圈，黯然神伤。脂肪是个很顽固的家伙，不请自来，来了就赖着不走，让人挠头。都说运动是减肥的不二法门，但是光运动不忌口也是枉然。 健康减肥的方法就是控制饮食加上规律的运动。一日三餐，每餐都吃七分饱，食物内容多菜少肉少主食，如果我说，土豆是可以用来减肥的，有些朋友会大叫：“什么呀！吃土豆会胖死的好不啦！”事实真的是这样吗？ 为什么马铃薯还被许多人看成是令人发胖的食品呢？...
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绿课堂 |薛遇芳老师告诉你如何买到真正的放心食材
如何找到和买到真正的放心食材？ 去超市 买最贵的 亲戚家种的 有有机认证的 看来特别新鲜的 闻起来有股香气的 深山老林交通不便的 出口进口标着XX特供的 地理标志核心产区出品的 1加N线明星大咖专家代言的 你确认以上说的有正确选项吗？...
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购买生态有机食材容易遇到的18个误区
近两年，随着食品安全问题受到越来越多的人重视，“有机食品”也成了一个很热的词汇。但什么是有机？什么是真正的生态有机食材？如何才能购买到？这些问题让消费者感到很迷茫，也走了很多弯路。 从广义上讲，有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的农产品及一些无添加的加工品。有机在各国都有相关的认证标准，在中国，由专业的第三方机构来做有机认证。...
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找到了可溯源的“土”食材，回家做饭才变成了真正的享受
作者： 阿黎 如果我们总是想着下馆子或者叫外卖，那可能是我们没有吃到过真正好吃的东西。 我是从什么时候开始显现出对做菜的兴趣的呢？不用想，就是从吃到土食材开始的。 我一直热爱吃，但是对自己做东西吃就没啥兴致，也没啥自信，大餐就是煲汤，日常就是炒两盘单调的小菜，旦逢是个节日，就冠冕堂皇地下馆子，人家多会搭配呀，人家做得多好看呀，又有色彩，又有光泽，遇到比较好吃的饭馆，那更是这么想了。...
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